Витамин B7 (биотин)

Метод исследования: ВЭЖХ

Витамин B7, H (другие наименования биотин или кофермент R) – водорастворимое соединение витаминов группы В, необходимое для поддержания нормального уровня глюкозы в крови, протекания глюконеогенеза, метаболизма углеводов, жирных кислот, белков. Вещество получило название от слова «Bios», что в переводе с греческого обозначает «жизнь». Сегодня встречается 8 форм витамина B7, однако из них биологически активна только одна — D-биотин, находящиеся в природных соединениях. Значение биотина для человеческого организма трудно переоценить. Соединение обеспечивает протекание многих биохимических реакций, регулирует углеводный, жировой обмены, поддерживает в норме состояния кожного покрова, волос, ногтей. Помимо этого витамин Н улучшает работу пищеварительного тракта, нервной системы, профилактирует развитие дерматитов, экзем, псориаза.

Несмотря на то, что биотин в организме человека не действует самостоятельно, а только в присутствии пищеварительных ферментов, вещество необходимо для осуществления энергетических реакций, роста, формирования мышечной, эпителиальной, соединительной, нервной тканей.

Главная функция, которую выполняет в человеческом организме витамин В7, заключается в регулировании углеводного обмена. Он способствует расщеплению глюкозы, что необходимо для обеспечения энергетического запаса и поддержания деятельности головного мозга. Витамин Н (биотин) принимает участие в углеводном обмене организма, то есть способствует усвоению углеводов, без чего наш организм не получил бы необходимой жизненной энергии. Он успешно взаимодействует с инсулином (гормон, вырабатываемый поджелудочной железой), регулируя уровень сахара в крови и снижая, таким образом, риск возникновения диабета. Кроме этого, витамин Н принимает участие в производстве глюкокиназы – вещества, стимулирующего обмен глюкозы. Таким образом, можно сказать, что витамин Н – витамин энергии и жизненной силы.

Не зря В7 называют витамином красоты. Он прекрасный и надежный поставщик серы в клетки организма. Соединения серы играют незаменимую роль в образовании коллагена, образующего основу для костей, кожного покрова, ногтей и волос. Именно поэтому без биотина невозможно сохранить цветущий внешний вид: здоровые волосы, гладкие и прочные ногти, сияющую кожу. Не говоря уже о прочных костях. Из-за того, что биотин участвует в контроле обмена жиров и находится в основном клетках кожи и волос, он, естественно, регулирует содержание жира в кожных тканях. Поэтому при достаточном содержании витамина В7 в организме улучшается общая структура и вид волос. Кроме этого, дополнительный прием биотина приводит к остановке выпадения волос и прекращает расслоение ногтевых пластин.

Известна еще одна роль витамина В7 - участие в производстве пуриновых нуклеотидов, которые отвечают за передачу наследственной информации, формирование молекул ДНК.

Согласно Методическим рекомендациям МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в пищевых веществах для различных групп населения физиологическая потребность в В7 для взрослых – 50 мкг/сутки, для детей -  от 10 до 50 мкг/сутки.

Потребность в витамине В7 возрастает на 20 – 50% при чрезмерных физических нагрузках, профессиональном занятии спортом, проживании в условиях холодного климата, повышенном содержание углеводов в ежедневном меню, постоянном нервно-психическом перенапряжении, злоупотреблении алкогольными напитками, при диабете и наличии заболеваний ЖКТ, которые сопровождаются диареей.

Содержится в продуктах растительного и животного происхождения, наибольшее количество в печени, почках, яйцах и бобовых, а наименьшее – в цитрусовых, овощах. Благодаря тому, что биотин устойчив к воздействию высоких температур, после кулинарной обработки продуктов, богатых на полезное соединение, в них сохраняется до 80 % полезного нутриента.

Суточная потребность:
 

Показания к назначению:

• оценка статуса витамина в организме;
• комплексное обследование состояния здоровья человека;
• при клинических признаках авитаминоза (постоянное шелушение кожного покрова (особенно вокруг рта и носа); быстрая утомляемость; высыпания на руках, ногах или щеках (дерматит);   сонливость; снижение энергичности; чрезмерная сухость тела; потеря аппетита; отёчность языка или сглаженность «сосочков» на нём; приступы тошноты, иногда переходящие в рвоту;   мышечные боли; признаки анемии; покалывание или онемение конечностей.