Аллерген моркови, специфический IgE

Метод исследования: твердофазный иммуноферментный анализ.
Состав: f31 - морковь.

Морковь овощная культура из семейства Зонтичных (Apiaceae). Аллергическими реакциями на морковь страдают, по данным статистики, до 25% лиц с пищевой аллергией. В настоящее время известно несколько отдельных аллергенов моркови. Dau c 1 – мажорный аллерген моркови, относится к семейству PR-10 и поэтому имеет сильную гомологию с Bet v 1 из пыльцы березы. Термолабильный аллерген. Dau c 3 – белок-переносчик липидов из семейства LTP, термостабильный аллерген. Dau c 4 – профилин. В качестве аллергенов могут выступать также Dau c 5, Р-каротин и витамин А. Именно поэтому, чаще аллергия на морковь развивается при употребления сырой моркови. В процессе приготовления блюд, морковь подвергается термической обработке, поэтому аллергены в ней разрушаются. Но в некоторых случаях и вареная морковь может привести к аллергической реакции.

Перекрестная реакция наблюдается с сельдереем, анисом, яблоком, картофелем, рожью, пшеницей, березовой пыльцой, авокадо и ананасом, синтетический витамин А и бета-каротин.

Среди частых симптомов проявления аллергии на морковь кожный зуд, кожные высыпания, отечность слизистой носа и чихание, отечность языка и губ, чувство жжения; боли в животе,диспептические расстройства и т.д.

Определение концентрации специфических IgE  к аллергену морковь является важной частью диагностического алгоритма, наряду с клиническим обследованием. Благодаря использованию биотинстрептавидинового комплекса, который дополнительно усиливает сигнал, исследование высокочувствительно и позволяет выявлять низкие концентрации специфических IgE.

Основные преимущества исследования специфических IgE в крови:

• безопасность для пациента (не требуют введения в организм аллергена);
• могут проводиться во всех возрастных группах;
• возможность использования в любой период заболевания;
• медикаментозное противоаллергическое лечение не влияет на результат, и нет необходимости в его прерывании;
• возможность одновременного исследования на значимые аллергены;
• результаты аллерготестов выдаются в количественном виде, который характеризует степень сенсибилизации организма данным аллергеном.