Аллерген бета-лактоглобулина, специфический IgE

Метод исследования: твердофазный иммуноферментный анализ.
Состав: f77 - бета-лактоглобулин.

За развитие аллергической реакции ответственен не целый продукт (молоко, яйцо, курица и т.д.), а отдельные белки, которые входят в его состав. Некоторые белки разрушаются при нагревании или ферментации и теряют свои аллергенные свойства, поэтому иногда приготовленный продукт становится безопасным.

В молоке содержится более 40 различных белков, и каждый из них привносит свой вклад в аллергию. В общем, аллергенные белки входят в две фракции – казеины (80% белков молока, нерастворимые, образовывают сгустки – «створаживаются») и белки сыворотки (20%, растворимые в молочной сыворотке). Бета-лактоглобулина (b-лактоглобулин) в молочной сыворотке больше в два раза, чем b-лактальбумина. Этот белок термостабилен и теряет свои аллергенные свойства только при кипячении. Проявлениями аллергической реакции на бета-лактоглобулин могут быть кожные высыпания, респираторные проявления, жалобы со стороны патологии желудочно-кишечного тракта.

Определение концентрации специфических IgE  к аллергену бета-лактоглобулина является важной частью диагностического алгоритма, наряду с клиническим обследованием. Благодаря использованию биотинстрептавидинового комплекса, который дополнительно усиливает сигнал, набор обладает высокой чувствительностью и позволяет выявлять низкие концентрации специфических IgE.

Показания к исследованию: диагностика аллергического заболевания; выявление источника аллергической реакции, контроль лечения, выявление аллергических заболеваний при противопоказаниях проведения кожных проб; подбор продуктов для формирования рациона питания.