Витамин К (филлохинон)

Метод исследования: ВЭЖХ

Витамин K — группа жирорастворимых соединений, образующихся в двух основных формах: филлохинон (растительного происхождения, или витамин K1) и менахинон (животного происхождения, или витамин K2). Витамин K синтезируется в тонком отделе кишечника особыми микроорганизмами — сапрофитными бактериями. Основная функция витамина K в организме — обеспечение нормального свёртывания крови: он принимает участие в каталитических процессах, придающих белку протромбину и другим белкам свертывающей системы крови способность связывать кальций, что, в свою очередь, необходимо для «склеивания» тромбоцитов и образованию кровяного сгустка. Витамин способствует переносу и правильному распределению кальция в костной и соединительной тканях, головном мозге, сердце, печени. Он предотвращают отложение кальция в артериях, являясь профилактикой атеросклероза. Кроме того, витамин K играет важную роль в формировании и восстановлении костей — он обеспечивает синтез белка костной ткани, на котором кристаллизуется кальций. Это очень важно для детей, а также для взрослых, получивших перелом. Витамин K жизненно необходим женщинам в период менопаузы — в это время у них часто развивается остеопороз (разрежение костной ткани, которое опасно долго незаживающими переломами).

Витамин K повышает прочность стенок сосудов. Это особенно важно для тех, кто активно занимается физкультурой и спортом — витамин K снижает риск кровопотерь при травмах, а также усиливает сокращения мышц. Кроме того, выступает естественным обезболивающим средством при мышечных спазмах, сокращении матки.

Входя в состав клеточных мембран, витамин K участвует в образовании основных источников энергии в нашем организме, нормализует двигательную функцию желудочно?кишечного тракта и работу мышц, помогает избежать образования камней в почках. Витамин K часто назначают беременным в целях профилактики — для предотвращения гибели плода от кровотечения. Избыток витамина К у новорожденных характеризуется развитием гемолитического синдрома, сопровождающегося развитием желтухи. Поэтому в последнем триместре количество поступающего в организм нутриента необходимо строго контролировать.

Продукты, богатые витамином К: встречается во всех растениях зелёного цвета, причём его содержание более или менее пропорционально содержанию в них хлорофилла. В листьях сныти, крапивы, липы, берёзы, малины и шиповника много витамина K. Наиболее богаты этим витамином зелёные листовые овощи, а также зелёные томаты, плоды шиповника, листья шпината, овёс, соя, пшеница, рожь, хвоя. Витамин K содержится в соевом масле, печени (особенно свиной), яйцах, грецких орехах, во всех видах капусты (белокочанной, цветной, кольраби, брокколи). Им богата водоросль ламинария и зелёный чай. В корнеплодах и фруктах витамина K значительно меньше.

Суточная потребность: 0-3 лет – 30 мкг; 4 — 7 лет – 55 мкг; 8 — 11 лет – 60 мкг; 12 — 14 лет, мальчики и девочки - 80 и 70 мкг соответственно; 15 — 18 лет, юноши и девушки - 120 и 100 мкг; взрослые мужчины и женщины – 120 мкг.

Показания к назначению:

• оценка статуса витамина в организме;
• комплексное обследование состояния здоровья человека;
• при клинических признаках авитаминоза (геморрагический синдром, проявляющийся в виде носовых и желудочных кровотечений, подкожных и внутрикожных кровоизлияний).